双温冷库是指用隔板将一间冷库隔成两个环境温度不同的单间，分别安装两套冷库门，可根据所需存贮的食品要求，设计不同的温度，在实现保鲜的同时也能实现冷藏两种功能，采用一套制冷机集中制冷，两套蒸发器在库内同时制冷，温控系统能清晰的独立显示和控制两间冷库不同的温度。因采用一机双控系统控制两间冷库的温度，当一间冷库温度达到设定要求温度时控制系统才关闭此间冷库制冷，直到另外一间冷库的温度也达到设定值是制冷机组才停止工作。开机前，哪间冷库的温度预先达到设定要求， 自动控制操作系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。